Esse Filé de Abadejo fica uma delícia...é tipo, não dá vontade de parar de comer!!!
É uma forma bem diferenciada de preparar um peixe...e fica tão diferente quanto gostoso!!!
Ingredientes:
1 Kg de file de abadejo temperado a gosto
3 batatas em rodelas não muito finas pré cozidas
200 gr de mussarela em fatias
150 gr de azeitonas verdes
2 cebolas médias picadas
1 maço de salsa
1 copo de requeijão
100 gr de parmessão ralado
1 xícara de azeite extra virgem
Modo de Preparo:
Em um refratário forre com as batatas, coloque os filés,
regue com o azeite e reserve . Em uma vasilha misture a cebola, azeitonas e a salsa piadinha, jogue sobre o
peixe, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o
alumínio, retire a água que estiver na travessa, espalhe o requeijão, forre com
a mussarela e por ultimo coloque o parmesão ralado e leve ao forno pré
aquecido, deixe até dourar ....retire e sirva com arroz branco e uma salada
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